Ruta del Azafrán, conocido como Azafrán a secas, está situado en el romántico Paseo de los Tristes, junto al Río Darro, en una de las más bellas de las ocho capitales de Andalucía.
Desde su apretura en 2004, Azafrán ha ido creciendo en popularidad gracias a su buena relación precio-calidad y sus vistas de la Alhambra, pero más que nada gracias a su ensalada de mango y queso de cabra.
La pequeña Toledo es una ciudad que merece ser recorrida a pie. Sin embargo, es probable que después de caminar y caminar se te abra el apetito y decidas investigar, Guía Michelín bajo el brazo, de su famosa cocina.
Los platos de este destino español se caracterizan por ser de cepa tradicional, pero no por eso dejan de sorprender a los visitantes con sus recetas marcadas por las influencias de la cultura morina y cristiana.
A 180 kilómetros de Johannesburgo, Sun City es la materialización del delirio de un magnate sudafricano de tener su propio Las Vegas en medio de la sabana africana.
Muy pretenciosa pero excesivamente artificial, la ciudad es un repertorio de suntuosos hoteles, casinos, salas de espectáculos, parques de entretenimientos y campos de golf.
El Museo de la trufa (Centro de Interpretación de Metauten) es el primero de España en su temática. Allí podrás conocer la historia, el rol dentro de la cultura gastronómica, y los datos más curiosos sobre el diamante negro de la cocina (y si estás de suerte probar alguna).
Las trufas negras, que por su exquisitez son muy buscadas en el mundo de la gastronomía, crecen de manera natural en la comarca de Tierra Estella, bajo la Sierra de Lóquiz. Para conocer más sobre ellas solo debes emprender el viaje hacia Navarra.
Este restaurante contemporáneo está revolucionando el mundo de la gastronomía, no solo en Sevilla, sino en todo el ámbito nacional, ya que en sus poco tiempo de existencia, ya se ha convertido en un lugar de peregrinaje de los amantes de las nuevas cocinas.
Destaca su carta de platos puramente contemporáneos, y en la utilización de productos mediterráneos, cuya combinación permite una revisión de los platos tradicionales andaluces, ofreciendo una sorpresa al paladar de los visitantes.
Seguimos con esos destinos raros que en para pasar la Navidad y el Año Nuevo se convierten en más raros aún. También hablamos ya de hoteles. Pero no de uno hecho de… hielo. La estación andorrana de esquí de Grandvalira ha inaugurado este 23 de diciembre el primer hotel de hielo del sur de Europa.
Se encuentra en Grau Roig, a 2.300 metros, tiene 600 metros cuadrados, nueve habitaciones y una capacidad máxima de 34 personas. Es, simplemente, sensacional. Además tiene estancias de temáticas diferentes, bañeras de hidromasaje con vistas al exterior, y una gran sala que hace de restaurante con capacidad para 60 personas.
Entre los restaurantes más importantes del mundo, no hay que dejar de citar el de Pierre Gagnaire, en la mítica París. Algunos lo consideran un poeta de la cocina, con una sensibilidad gastronómica que los más exigentes sí saben agradecer y disfrutar.
El mismo chef está considerado como uno de los 10 más prestigiosos del mundo. Su cocina lo avala. Su restaurante se encuentra en el Hotel Balzac, sobre la calle del mismo nombre, con reminiscencia literaria incluida.
Australia también tiene uno de los mejores restaurantes del mundo entre sus opciones turísticas. El Tetsuya’s es un fantástico restaurante ubicado en Sidney, en el 529 de Kent Street. Su rica cocina japonesa que apuesta a los sabores naturales de cada temporada.
Tetsuya Wakuda es el famosos chef que da nombre a este establecimiento. Llegó a Australia en 1982. En el menú de su restaurante Tetsuya’s abundan los platos de pescados y mariscos, en crudo o con breves cocciones, con limitada concesión a la carne y un buen repertorio de postres ligeros.
El Restaurante Torrijos está situado en el centro de Valencia, en la zona de Ruzafa. Existe desde 1987, aunque en su primera época llevaba el nombre de su dueño original, “Oscar Torrijos”. En la actualidad son su hija y su yerno quienes llevan adelante este establecimiento.
Su cocina se especializa en la cocina moderna y creativa, dando prioridad a los productos de temporada. En suma, los gustos son propios de la cocina mediterránea. Entre los platos entrantes que son los más buscados por los clientes están: tarta de tomate; aguacate y anchoa; ostra con foie y ajo blanco; etc.
Buena antención, cocina mediterránea, buenos vinos es la combinación especial que ofrece el restaurante La Safa, en Valencia, una ciudad con cientos de estos establecimientos, muchos de ellos de primer nivel, como el que muestra el vídeo.
