En toda España hay muy buenos restaurantes que ofrecen exquisitos platos de paella, de eso no hay dudas. Lo hace que sea difícil elegir en dónde se come la mejor paella del país.

Sin embargo, teniendo en cuenta los orígenes mismos de este popular manjar y la opinión de la gente común, el lugar ideal en donde buscar paellas es Valencia, o toda la Comunidad Valenciana. Es que este plato surgió hace siglos en esta región de España. Aquí un par de restaurantes recomendados.

Podemos encontrar en Valencia la Casa Carmina, en El Saler. Se trata de uno de los restaurantes con más tradición de la zona. Tiene en realidad oferta de arroces de todo tipo, entre los que resalta, por supuesto, su exquisita paella.

En Valencia capital está La Sucursal, que maneja una carta más contemporánea, dentro de un ambiente discreto y minimalista.

Mientras que Ca Sento, aún no siendo un restaurante exclusivamente arrocero, tiene algunos platos simplemente impresionantes en cuanto a sabor y presentación.