El Museo de la trufa (Centro de Interpretación de Metauten) es el primero de España en su temática. Allí podrás conocer la historia, el rol dentro de la cultura gastronómica, y los datos más curiosos sobre el diamante negro de la cocina (y si estás de suerte probar alguna).

Las trufas negras, que por su exquisitez son muy buscadas en el mundo de la gastronomía, crecen de manera natural en la comarca de Tierra Estella, bajo la Sierra de Lóquiz. Para conocer más sobre ellas solo debes emprender el viaje hacia Navarra.

Puedes hacer una visita libre, y recorrer tu mismo el museo, o tomar una visita guiada los sábados a las 17 horas. Si reservas con anticipación puede recorrer las truferas durante la época de recogida.

En época estival, del 16 de junio al 15 de septiembre, el museo abre de martes a domingo y luego solo los fines de semana.

Antes de irte debes pasar por la tienda y llevarte a casa una botella de aceite de trufas o unas buenas trufas en conserva, para cocinar tú mismo un plato digno de los mejores restaurantes.