Wakiya es otro de esos restaurantes que es ineludible para los que buscan la excelencia en todos los aspectos. Está en Manhattan, ese lugar donde uno tiende a creer que suceden todas las cosas del mundo y, a veces, es así.

El lugar exacto: el Hotel Gramercy. La cocina que ofrece el restaurante se basa en la cocina de Beijing, pero así también lo hace en la cocina de Shangai o Sichuan. El chem por supuesto, le pone nombre al establecimiento. Porque todos los platos están cocinados gracias a la originalidad y experiencia del chef Yuji Wakiya.

El restaurante Wakiya se especializa en ésta conocida y tan de moda cocina, con platos tradicionales y cuidando la estética de sus refinados platos. También ofrece tanto almuerzos como desayunos o incluso meriendas chinas.

El Wakiya es conocido y famoso por destacar tanto en la cocina como en su elegancia, si no mire nada más la foto.  Se trata de un restaurante exclusivo y con un estilo que lo caracteriza en todo momento, ya que no pierde ningún detalle en la decoración.