Comenzamos una serie de post sobre los mejores restaurantes del mundo. La primera reseña le corresponderá al Restaurante Le Louis XV, en Montecarlo. El mismo se encuentra ubicado en la Plaza del Casino.

El estilo del restaurante, en cuanto a la arquitectura y la ambientación misma, es tributario del romanticismo de la época del hombre que nombra el establecimiento. Posee amplios salones, con paredes adornadas con espejos y algunas pinturas. Posee, además, una terraza que tiene vistas hacia el Casino.

La carta tiene su acento en la cocina mediterránea, con un esperable y para nada desagradable énfasis en el afrancesamiento de las formas y los gustos. Los platos cuestan entre 70 y 120€.

¿Qué es lo más exquisito y pedido en este restaurante? Las gambas de San Remo en su propia salsa con milhojas de alcachofa; la crema fina de calabacines de Val de Gorbio con raviolis de ricotta y cremoso de burrata; pechuga de pichón de la región de Alpes-de-Haute-Provence, acompañado de un foie de pato poêlé y patatas nuevas a la brasa.

Entre las bebidas, la carta del vino incluye la nada despreciable variedad de 1.000 referencias internacionales. ¿Se preguntan por el precio? Van desde los más razonables 60€ hasta los inimaginables 15.000€.