A la hora de acudir a una ruta de vinos es conveniente que ya tengas unas nociones básicas de la cata, para que puedas disfrutar de la ruta a un nivel superior, pudiendo disfrutar de la cata sin tener que atender a la explicación con absoluta concentración.

1. Vierte el vino hasta un poco más de la mitad. Después, inclina la copa unos 45º para que puedas ver la copa al trasluz. Si encuentras partículas flotando en el vino, que se encuentra turbio o que está velado, estás ante un vino que no está bien conservado.

2. El color: El color del vino se aprecia en la zona más ancha de la copa, mientras que el brillo y la transparencia se ve en la zona alta, y en la parte inferior se comrpueba su edad.

3. El aroma: El aroma se identifica por asociación con aromas simialres. Trata de identificar el aroma con alguna flor, con algunaf ruta, con algún café,…